1、2。酸辣土豆丝

2、配料：土豆、葱、姜、蒜、盐、米醋、干辣椒、油。

3、练习：

【资料图】

4、1.土豆洗净，去皮切丝，用清水浸泡。

5、2.锅中热油，爆香姜片和干辣椒段。

6、3.倒入土豆丝，不断翻炒。土豆切好后，加入少许盐、米醋和鸡粉搅拌均匀。

7、3。黄瓜炒火腿

8、配料：火腿肠、黄瓜、油、盐

9、练习：

10、1.将火腿肠和黄瓜切片放入碗中，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，将盐水倒掉。

11、2.锅中热油，倒入黄瓜片翻炒，倒入火腿片翻炒，最后加入少许鸡粉。

12、4。胡萝卜木耳炒肉片

13、配料：胡萝卜、黑木耳、猪里脊肉、生粉、料酒、盐、耗油、糖、酱油。

14、练习：

15、1.胡萝卜洗净，切片。黑木耳泡发后洗净去皮，撕成小朵。用生粉、料酒和盐将肉切片上浆。

16、2.锅里烧热油，先倒入肉片打散至变色，再倒入胡萝卜翻炒至红油出锅。

17、3.将木耳翻炒，然后加入一些蚝油、糖、酱油翻炒。最后倒入肉片翻炒。

18、5.虎皮胡椒

19、配料：青椒、油、醋、酱油、糖、盐

20、练习：

21、1.花椒洗净去顶，用菜刀拍一下，擦干表面水分。

22、2.锅里放一点油，放入辣椒，炸至皮微微凸起变软。

23、3.加入醋、酱油、糖，翻炒，加入少量水，小火煨3分钟，加入适量盐出锅。

24、6.青椒炒蛋黄

25、配料：鸡蛋、青椒、干辣椒、大葱、大蒜、盐

26、练习：

27、1.将蛋黄搅拌均匀，大青椒洗净切碎，干辣椒切成椒圈，大葱切碎，大蒜捣碎。

28、2.1勺干淀粉和1.5勺水，搅拌均匀，倒入蛋黄，用料酒拌匀。

29、3.中火加热油锅，倒入蛋黄，让其微微凝结成块，搅拌均匀，放在一边，用蛋黄分泌的底油炒香葱和大蒜。

30、4.放下剁碎的青椒，加大火力翻炒，用蛋黄翻炒，根据每个人的口味加盐、糖、酱油调味，然后装盘。

31、7.西红柿炒鸡蛋

32、配料：西红柿、鸡蛋、油、盐、糖

33、练习：

34、1.西红柿洗净，用开水焯一下，在上面用刀划十字，去皮，切成片。

35、2.用盐搅拌鸡蛋。

36、3.在煎锅里加入油，煎好鸡蛋，盛出。

37、4.炒锅放油，炒西红柿，炒出汁液，放入鸡蛋翻炒，加盐调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：