淡水鱼有哪些?
广义的说，淡水鱼是指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类。常见的淡水鱼有鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼、青鱼、翘嘴鱼、黄辣丁、鲶鱼等。
在我国的淡水鱼中，有些种类分布很广，几乎到处可见。如以水草为主要食料的草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟等;以浮游生物为食的鲢、鳙等;杂食性的鲤、鲫等;其他如花麦穗鱼、达氏蛇、银鲴、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅、泥鳅、鲶鱼以及常见凶猛鱼类乌鳢、鳜鱼、鳡等;此外还有性情温和的肉食性鱼类翘嘴红鲌、蒙古红鲌和青鱼等。
我国淡水鱼类约有800余种，鲤科属种最多，有400余种，约占全部淡水鱼的二分之一。淡水鱼多以昆虫、浮游生物、附著性藻类为食，有少量肉食性。只要有淡水的地方，就有淡水鱼居住，上至温暖宜人的温泉，下至冰冷刺骨的南北极，都可找到淡水鱼的踪迹。
鲈鱼为什么叫癌鱼?
鲈鱼叫癌鱼是因为鲈鱼有致癌风险 鲈鱼本身并不是一种有害的鱼类，而是一种很常见的食用鱼类，富含优质蛋白质和多种营养元素。但是，如果不合理的食用鱼类，如过度油炸或烤烟，可能会形成致癌物质，而且高盐饮食也可能会增加患癌症的风险，因此建议适量食用，选择健康的烹饪方式，配以多种蔬菜水果，有助于保持身体健康。
